Crème glacée à la framboise

préparation. Chef med salah                                el fehmi

Préparez le tout au robot électrique, cela réchauffe un peu la préparation. Avant de la verser dans la turbine à glace, mettez-la 15 minutes au congélateur pour qu'elle refroidisse.

INGRÉDIENTS

• 
  
• 300 g de framboises froides ou décongelées
• un pot de crème fraiche épaisse froid
• 120 g de sucre fin
• 1 verre de lait entier froid

PRÉPARATION

-ÉTAPE 1Montez la crème fraîche en chantilly et incorporez-y rapidement le sucre, les framboises et le lait.

-ÉTAPE 2Mélangez bien tous les ingrédients et versez la préparation dans une turbine à glace.

-ÉTAPE 3Vous pouvez déguster la glace 30 min après si vous avez une turbine.

-ÉTAPE 4Si ce n'est pas le cas, attendez quelques heures.

ASes framboises congelées sont meille

ures car une fois décongelées elles sont plus tendres et juteuses (cuites par la congélation).